Leithaberg DAC Grüner Veltliner Ried Himmelreich 2021
Österreich, Leithaberg DAC
Grüner Veltliner
Beschreibung
Helles Goldgelb mit Silberreflexe. Mit feinem Holzkuss unterlegte reife gelbe Fruchtnuancen. Zart nach Marillenkonfit. Ein Hauch von weißem Nougat. Saftig. Elegant. Extrasüße Struktur. Feiner Säurebogen. Harmonisch und gut anhaftend. Zart nussiger Touch im Finish. Sichere weiteres Reifepotential.
Bewertungen
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,2 g/l Restzucker
5,1 g/l Säure
Vinifizierung
Sorgfältige Handlese. 24-Stunden Maischestandzeit danach erfolgte eine Spontangärung im 500l Holzfass und Edelstahltank. Anschließendem Ausbau auf der Vollhefe bis Herbst 2019. Feinhefelagerung für 9 Monate bis Juli 2020
Lage
Ried Himmelreich
Boden
Glimmerschiefer
