Österreich, - Keine Subregion
Sauvignon Blanc
Beschreibung
Der Sauvignon Blanc präsentiert sich im Glas in mittlerem Strohgelb mit grünen Reflexen. Die deutlich ausgeprägte Nase gibt den Duft nach Stachelbeere und Holunder, gemähtem Gras und grünem Paprika sowie floralen Aromen wie Kornblume preis. Diese entfalten sich am Gaumen zu einer wahren Duftexplosion, eingebettet in einen erfrischenden, mittleren Körper. Die fruchtbetonte Linie setzt sich im ausdrucksstarken Abgang fort.
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
2,0 g/l Restzucker
Vinifizierung
Im Stahltank kühl bei 13 bis 15 Grad vergoren; Gärdauer: 5 Wochen; 3 Monate Feinhefe
Trinkreife
Serviertemperatur: 8°C; Trinktemperatur: 8 - 10°C; Lagerpotential: 2 Jahre lagerfähig
Speiseempfehlungen
Terrassenwein, zu leichte Gerichte & Spargel
