Austria, Burgenland
Cabernet Sauvignon
Description
dunkles Rubinrot im Kern mit kurzen kirschroten Randaufhellungen; in der Nase typisch Cabernet Sauvignon nach schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, Paprika, Minze, blättrige Noten, würziger schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade, geröstete Kaffeebohnen, rauchig, geräucherter Speck, Nougat; am Gaumen geschmeidige, vollmundige Textur, ausgereifte Fruchtintensität, gute Fülle; weicher und zugänglicher Trinkfluss; seidig samtige Tannine; die Säure mild integriert; dadurch entfaltet sich der Wein am Gaumen zu seiner ganzen Pracht und lässt auch im langen Frucht-Schoko-Kaffee-Finish nicht nach.
Alcohol
13.5%
Analytical data
dry
2.3 g/l residual sugar
4.9 g/l acidity
Vinification
12 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern
