Austria, Burgenland
Grauer Burgunder
Description
helles Gelb, in der Nase ausgeprägtes, in der Nase zart rauchige Note, würziges Aroma mit Anklängen an Nüssen, die sich auch am Gaumen widerspiegeln, vollmundig und elegant im Abgang
Alcohol
12.5%
Analytical data
dry
1.0 g/l residual sugar
6.5 g/l acidity
Vinification
im großen Holzfaß vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, dadurch erreicht der Wein Tiefe, Reife und Stabilität und die cremig, mineralische Note wird betont
Food Pairing
Der Graue Burgunder ist der klassische Wein zu Geflügel und zu gebratenem Fisch, passt ebenso gut zu leichten Pastagerichten, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
