Eisenberg DAC Blaufränkisch trinculo 2016
Österreich, Eisenberg DAC
Blaufränkisch
Beschreibung
Der zur Hälfte im Stahltank und im gebrauchten großen Holz ausgebaute Blaufränkische von den bis zu 25-jährigen Weingärten des Weingutes StephanO ist ein sehr fruchtbetonter Sortenvertreter mit einem ausgewogenen Spiel zwischen Frucht und Säure. Typisch erdig-mineralische Würze, feurig, lebendig, ein Hauch von dunklen Beeren, Bitterschokolade, eleganten Röstaromen und weiche Tannine.
Auszeichnungen
92 Punkte A La Carte
17 Punkte Gault & Millau Points
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Vinifizierung
In offenem Bottich vergoren schonende Pressung nach 20 Tagen biologischer Säureabbau im Stahltank Lagerung 50% im Stahltank, 50% im gebrauchten Tonneaux
Lage
Deutsch Schützen Ried Adaxl und Mitterberg Eisenberg Ried Szypary und Vollwind mineralischer, eisenhältiger Lehm und Schiefer
