Österreich, Eisenberg DAC
Blaufränkisch
Beschreibung
Kräftiges Rubingranat, zarte violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart floral unterlegtes Beerenkonfit, schwarze Kirsche, zart tabakig, dezente Kräuterwürze. Saftig, rotbeeriger Touch, integrierte Tannine, salzig-mineralischer Körper, feine Extraktsüße, ein lebendiger Speisebegleiter.
Auszeichnungen
92 Punkte Falstaff Weinguide
Alkohol
14,0%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
5,5 g/l Säure
Vinifizierung
In offenem Holzbottich vergoren schonende Pressung nach 22 Tagen biologischer Säureabbau während der Gärung Lagerung im gebrauchten Tonneaux (Zweitfüllungen und Drittfüllungen)
Lage: Fasching
Eisenberg Ried Fasching grüner Verwitterungsschiefer
Boden
grüner Verwitterungsschiefer
