Österreich, Burgenland
Cabernet Sauvignon
Beschreibung
dunkles Rubinrot im Kern mit kurzen kirschroten Randaufhellungen; in der Nase typisch Cabernet Sauvignon nach schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, Paprika, Minze, blättrige Noten, würziger schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade, geröstete Kaffeebohnen, rauchig, geräucherter Speck, Nougat; am Gaumen geschmeidige, vollmundige Textur, ausgereifte Fruchtintensität, gute Fülle; weicher und zugänglicher Trinkfluss; seidig samtige Tannine; die Säure mild integriert; dadurch entfaltet sich der Wein am Gaumen zu seiner ganzen Pracht und lässt auch im langen Frucht-Schoko-Kaffee-Finish nicht nach.
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
2,3 g/l Restzucker
4,9 g/l Säure
Vinifizierung
12 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern
