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Weingut Gesellmann

Chardonnay Ried Steinriegel 2021

Österreich, Burgenland
Chardonnay
G 2019
hochberc weiß 2022
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Description

In der Farbe ein kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein zart nach Feuerstein und Grapefruitzesten mit Anklängen von weißer Tropenfrucht und einem rauchigen Touch. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftig, elegante feine Tropenfrucht mit einer kräftigen Säurestruktur, salzig und einem feinen Honigtouch im Nachhall.

Awards

95 Punkte Falstaff Weinguide

16 Punkte Gault & Millau Points

4 stars Vinaria Medals

Tasting Notes

In der Farbe ein kräftiges Zitronengelb mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein zart nach Feuerstein und Grapefruitzesten mit Anklängen von weißer Tropen-frucht und einem rauchigen Touch. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftig, elegante feine Tropenfrucht mit einer kräftigen Säurestruktur und einem feinen Honigtouch im Nachhall.

Alcohol

14.0%

Analytical data

trocken

{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity

Vinification

Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand geerntet. Die Vergärung - Spontangärung - erfolgt in kleinen Eichenfässern mit mehrmaligem Aufrühren der Hefe. Die Gärung dauerte 40 Tage. Der biologische Säureabbau vollzog sich in kleinen Eichenfässern. Danach reift der Wein 15 Monate auf der Feinhefe.

Vineyard

Steinriegel

Soil Type

Schottriger Kalkboden, leichter Südhang

Food Pairing

Asiatische Gerichte, Schalen- und Krustentiere, Kalbfleisch

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2020