Mittelburgenland DAC Reserve Blaufränkisch Creitzer 2021

Beschreibung

In der Farbe tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, opaker Kern. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer feinen Waldbeerennuancen, rote Herzkirschen, etwas Edelholz, kandierte Orangenzesten, Heidelbeeren im Hintergrund. Am Gaumen ist der Wein saftig, elegant, finessenreich strukturiert, feine, tragende Tannine. Mineralisch-frisch im Abgang, ein facettenreicher, zugänglicher Speisenbegleiter.

Auszeichnungen

94 Punkte Falstaff Weinguide

17,5 Punkte Gault & Millau Points

Bewertungen

Vinifizierung

Die Trauben wurden von Hand Anfang Oktober geerntet. Die traditionelle Maischegärung – Spontangärung - erfolgte im Stahltank, mit 2 – 4 mal täglichen Untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte 20 Monate in gebrauchten kleinen Eichenfässern.

Speiseempfehlungen

Dunkles Fleisch, Steak, Geschmortes