Weingut Gesellmann

Chardonnay Ried Steinriegel 2021

Österreich, Burgenland

Chardonnay

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Beschreibung

In der Farbe ein kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein zart nach Feuerstein und Grapefruitzesten mit Anklängen von weißer Tropenfrucht und einem rauchigen Touch. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftig, elegante feine Tropenfrucht mit einer kräftigen Säurestruktur, salzig und einem feinen Honigtouch im Nachhall.

Auszeichnungen

95 Punkte Falstaff Weinguide

16 Punkte Gault & Millau Points

4 stars Vinaria Medals

Bewertungen

In der Farbe ein kräftiges Zitronengelb mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein zart nach Feuerstein und Grapefruitzesten mit Anklängen von weißer Tropen-frucht und einem rauchigen Touch. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftig, elegante feine Tropenfrucht mit einer kräftigen Säurestruktur und einem feinen Honigtouch im Nachhall.

Alkohol

14,0%

Analysedaten

trocken

1,5 g/l Restzucker

5,3 g/l Säure

Vinifizierung

Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand geerntet. Die Vergärung - Spontangärung - erfolgt in kleinen Eichenfässern mit mehrmaligem Aufrühren der Hefe. Die Gärung dauerte 40 Tage. Der biologische Säureabbau vollzog sich in kleinen Eichenfässern. Danach reift der Wein 15 Monate auf der Feinhefe.