Österreich, Burgenland
Pinot Noir, St. Laurent
Description
Burgunder Bombe ist das gemeinsame Projekt der Brüder Andreas und Michael. Eine feinstilistische , jedoch "powerreiche" Cuvée aus den Sorten Pinot Noir und St. Laurent. Mittleres Rubingranat, in der Nase nach roter Beerenfrucht, florale Akzente, ein Hauch von Edelholz. Gute Komplexität, saftig, eingebundenes, feines Tannin, elegant und frisch, rotbeeriges Finale, verfügt über Reifepotential.
Tasting Notes
Alcohol
14.0%
Analytical data
trocken
Vineyard: Goldberg
Goldberg eine kühle Lage, die fruchtige und elegante Weine hervorbringt. Bestens geeignet für Pinot Noir und St. Laurent.
Soil Type
Schwarzerde mit sandig- lehmigen Anteil-
Food Pairing
Passt gut zu leicht gewürzten Gerichten, ohne diese in den Hintergrund zu stellen, wie z. B. Entenbrust, Straußfilet, Leber. Eine schöne Harmonie ergibt sich auch mit gereiften Ziegenkäse.
