Burgunder Bombe 2017

Beschreibung

Burgunder Bombe ist das gemeinsame Projekt der Brüder Andreas und Michael. Eine feinstilistische , jedoch "powerreiche" Cuvée aus den Sorten Pinot Noir und St. Laurent. Mittleres Rubingranat, in der Nase nach roter Beerenfrucht, florale Akzente, ein Hauch von Edelholz. Gute Komplexität, saftig, eingebundenes, feines Tannin, elegant und frisch, rotbeeriges Finale, verfügt über Reifepotential.

Bewertungen

Lage: Goldberg

Goldberg eine kühle Lage, die fruchtige und elegante Weine hervorbringt. Bestens geeignet für Pinot Noir und St. Laurent.

Boden

Schwarzerde mit sandig- lehmigen Anteil-

Speiseempfehlungen

Passt gut zu leicht gewürzten Gerichten, ohne diese in den Hintergrund zu stellen, wie z. B. Entenbrust, Straußfilet, Leber. Eine schöne Harmonie ergibt sich auch mit gereiften Ziegenkäse.