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StephanO Das-Wein-Gut

Eisenberg DAC Blaufränkisch trinculo 2016

Austria, Eisenberg DAC
Blaufränkisch
Leithaberg DAC Grüner Veltliner juno 2016
Eisenberg DAC Reserve Blaufränkisch gonzalo 2016
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Description

Der zur Hälfte im Stahltank und im gebrauchten großen Holz ausgebaute Blaufränkische von den bis zu 25-jährigen Weingärten des Weingutes StephanO ist ein sehr fruchtbetonter Sortenvertreter mit einem ausgewogenen Spiel zwischen Frucht und Säure. Typisch erdig-mineralische Würze, feurig, lebendig, ein Hauch von dunklen Beeren, Bitterschokolade, eleganten Röstaromen und weiche Tannine.

Awards

92 pts A La Carte

17 pts Gault & Millau Points

Alcohol

13.5%

Analytical data

dry

{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity

Vinification

In offenem Bottich vergoren schonende Pressung nach 20 Tagen biologischer Säureabbau im Stahltank Lagerung 50% im Stahltank, 50% im gebrauchten Tonneaux

Vineyard

Deutsch Schützen Ried Adaxl und Mitterberg Eisenberg Ried Szypary und Vollwind mineralischer, eisenhältiger Lehm und Schiefer

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2020