Austria, - No subregion
Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Blaufränkisch
Description
Zwetschken und Brombeeren, Bratbirne, Zimt und Pfefferkorn, geröstetes Schwarzbrot, einige Schichten andeutend, vollreif und füllig, ausladender Fruchtbogen mit saftiger Rotbeerigkeit, viel pannonisch-feurige Pikanz und zupackender Tanninbiss, druckvoll, lang, tolle Substanz.
Alcohol
13.5%
Analytical data
dry
3.1 g/l residual sugar
5.5 g/l acidity
Vinification
Ausschließlich in Barriques ausgebaut.
Aromas
Aroma intensity: intense
Fruit: restrained
Floral: restrained
Spice: moderate
Wood: moderate
Taste
Body: full
Tannins: moderate
Food Pairing
Ragout vom Leithaberg – Reh mit Schwammerlknödel.
