Österreich, Burgenland
Sauvignon Blanc
Beschreibung
Helles Strohgelb. In der Nase zeigt der Wein ein angenehmes Bukett nach Stachelbeeren, Zitrus und exotischen Früchten. Am Gaumen saftig, intensiv würzig zugleich elegant, mit guter Komplexität. Der Wein ist mineralisch mit exotischen Anklängen im Nachhall.
Auszeichnungen
3 stars Vinaria Medals
Bewertungen
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,4 g/l Restzucker
6,6 g/l Säure
Vinifizierung
Die Trauben wurden Mitte September von Hand geerntet. Die Vergärung - Spontangärung - vollzog sich gebrauchten Eichenfässern. Der Wein reifte für insgesamt 6 Monate auf der Feinhefe.
Speiseempfehlungen
Gegrillter Fisch, Pasta, helles Fleisch
