Österreich, Burgenland
Chardonnay
Beschreibung
Der Wein zeigt ein kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Na-se präsentiert sich der Wein mit würzigen Aromen von gelben und tropischen Früchten. Am Gaumen elegant und geschmeidig, mit einem Hauch von gelber Tropenfrucht und einer trinkanimierende Säure. Ein idealer Speisenbegleiter.
Auszeichnungen
91 Punkte Falstaff Weinguide
3 stars Vinaria Medals
Bewertungen
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
4,1 g/l Restzucker
7,0 g/l Säure
Vinifizierung
Die Trauben wurden Ende September von Hand geerntet. Die Vergärung - Spontangärung - erfolgte in temperaturkontrollierten Stahltanks und in gebrauchten, kleinen Eichenfässern, um den Wein mehr Fülle und Struktur zu geben. Der Wein lagerte 6 Monate auf der Feinhefe.
Speiseempfehlungen
Antipasti, Pasta, helles Fleisch, Fisch
