Österreich, Burgenland
Gemischter Satz
Beschreibung
In der Farbe kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase große Aromenvielfalt, reife Birnen, ein Hauch von Mandarine und Ananas. Am Gaumen füllig, mit zarter Holzwürze und einer unglaublichen Länge im Abgang.
Bewertungen
Alkohol
14,0%
Analysedaten
trocken
1,3 g/l Restzucker
6,2 g/l Säure
Vinifizierung
Die Trauben wurden von Hand geerntet. Die Vergärung (Spontangärung) vollzog sich in kleinen Eichenfässern. Der Wein lagerte für insgesamt 11 Monate auf der Feinhefe.
Lage
Hochberg
Speiseempfehlungen
Gegrillter Fisch, helles Fleisch, Asia Gerichte
