Leithaberg DAC Blaufränkisch 2016

Description

Der Wein präsentiert sich dem Auge mit einem kräftigen Rubinrot und schwarzem Kern. Reife Kirschen, Brombeeren, Graphit, Lakritze und Kräuterwürze in der Nase. Frische Kirschfrucht am Gaumen, straffe Struktur, verspielt, aber doch und auch geradlinig. Ein Wein mit eleganten Tanninen, die von der Säure getragen werden. Im Abgang dominieren dunkle Beeren und Würze. Enthält Sulfite 4 Wochen Maischestandzeit, 15 Monate im gebrauchten Barrique auf der Feinhefe ausgebaut.

Tasting Notes

Vineyard

Böden: Glimmerschiefer, Leithakalk

Sanfte Süd-Ost Hügel zum Neusiedlersee. Kühle Nächte durch Lagen am Waldrand.

Maturity

Serviertemperatur: 12°C; Trinktemperatur: 12 - 14°C; Lagerpotential: 10 Jahre Empfehlung: 1 Stunde vor dem Trinken dekantieren.

Food Pairing

Schweinefleisch, kurz gebratenes Fleisch, Rindfleisch in Wurzelrahmsauce, Wild, Käse