Österreich, - Keine Subregion
Zweigelt
Beschreibung
Wildkirschen, reife Tomaten und Brombeeren und Nougat, präsente Beerenfrucht, fleischiger Rotweincharakter, süß-erdige Pikanz, guter Säurebiss und passender Tanningripp.
Alkohol
8,0%
Analysedaten
süß
296,8 g/l Restzucker
8,6 g/l Säure
Vinifizierung
22 Monate im Stahltank vergoren und gelagert.
Trinkreife
Trinktemperatur: 10-12°
Speiseempfehlungen
Lebkuchenmoussee mit Fruchtspiegel, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster, Gänseleber gebraten mit geschmorten Zwetschken
