Austria, - No subregion
Merlot
Description
Geschmeidig, enorm beerenfruchtig im Duft, reife Erdbeeren, Wildkirschen; sehr rund, saftige Kirsch-Frucht mit etwas Gewürzigkeit, mild und weich auslaufend, dezente Süße.
Alcohol
9.0%
Analytical data
sweet/dessert
93.0 g/l residual sugar
6.0 g/l acidity
Vinification
Im Stahltank vergoren und gelagert.
Maturity
Trinktemperatur: 10-12°
Food Pairing
Ideal zu Pasteten, Gänseleber mit Weingelee, asiatische Küche mit pikant-süß-sauren Soßen, Blauschimmelkäse, Schokoladedessert.
