Austria, - No subregion
Zweigelt
Description
Wildkirschen, reife Tomaten und Brombeeren und Nougat, präsente Beerenfrucht, fleischiger Rotweincharakter, süß-erdige Pikanz, guter Säurebiss und passender Tanningripp.
Alcohol
8.0%
Analytical data
sweet/dessert
296.8 g/l residual sugar
8.6 g/l acidity
Vinification
22 Monate im Stahltank vergoren und gelagert.
Maturity
Trinktemperatur: 10-12°
Food Pairing
Lebkuchenmoussee mit Fruchtspiegel, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster, Gänseleber gebraten mit geschmorten Zwetschken
