Austria, Burgenland
Chardonnay
Description
Der Wein zeigt ein kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Na-se präsentiert sich der Wein mit würzigen Aromen von gelben und tropischen Früchten. Am Gaumen elegant und geschmeidig, mit einem Hauch von gelber Tropenfrucht und einer trinkanimierende Säure. Ein idealer Speisenbegleiter.
Awards
91 pts Falstaff Wine Guide
3 stars Vinaria Medals
Tasting Notes
Alcohol
13.0%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
Die Trauben wurden Ende September von Hand geerntet. Die Vergärung - Spontangärung - erfolgte in temperaturkontrollierten Stahltanks und in gebrauchten, kleinen Eichenfässern, um den Wein mehr Fülle und Struktur zu geben. Der Wein lagerte 6 Monate auf der Feinhefe.
Food Pairing
Antipasti, Pasta, helles Fleisch, Fisch
