Mittelburgenland DAC Reserve Blaufränkisch Creitzer 2021
Austria, Mittelburgenland DAC
Blaufränkisch
Description
In der Farbe tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, opaker Kern. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer feinen Waldbeerennuancen, rote Herzkirschen, etwas Edelholz, kandierte Orangenzesten, Heidelbeeren im Hintergrund. Am Gaumen ist der Wein saftig, elegant, finessenreich strukturiert, feine, tragende Tannine. Mineralisch-frisch im Abgang, ein facettenreicher, zugänglicher Speisenbegleiter.
Awards
94 pts Falstaff Wine Guide
17.5 pts Gault & Millau Points
Tasting Notes
Alcohol
14.5%
Analytical data
dry
Vinification
Die Trauben wurden von Hand Anfang Oktober geerntet. Die traditionelle Maischegärung – Spontangärung - erfolgte im Stahltank, mit 2 – 4 mal täglichen Untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte 20 Monate in gebrauchten kleinen Eichenfässern.
Food Pairing
Dunkles Fleisch, Steak, Geschmortes
