Austria, Burgenland
Sauvignon Blanc
Description
Helles Strohgelb. In der Nase zeigt der Wein ein angenehmes Bukett nach Stachelbeeren, Zitrus und exotischen Früchten. Am Gaumen saftig, intensiv würzig zugleich elegant, mit guter Komplexität. Der Wein ist mineralisch mit exotischen Anklängen im Nachhall.
Awards
3 stars Vinaria Medals
Tasting Notes
Alcohol
13.5%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
Die Trauben wurden Mitte September von Hand geerntet. Die Vergärung - Spontangärung - vollzog sich gebrauchten Eichenfässern. Der Wein reifte für insgesamt 6 Monate auf der Feinhefe.
Food Pairing
Gegrillter Fisch, Pasta, helles Fleisch
